Les 4 pavillons !

C'est fou c'que l'on peut faire avec du surgelé ...


ça y est, c'est samedi, c'est l'heure de la grande sortie ! Pour cela, il faut prendre la route de Bordeaux. C'est bien de prendre la route de Bordeaux, on sort de notre quartier de l’Épinette, on voit d'autres voitures toutes neuves. R16, DS, 404 et même quelques vieilles 403, 2cv, Fiat 126.
Les trop rares coccinelles me collent le nez à la vitre, je me vois à leur volant brrrrrrrrrr.
Un peu comme cette image que l'on a des gens qui partent en vacances, j'ai l'impression que toutes les voitures de la terre vont vers le même parking !
ça y est, on y est, on va voir plein de jolies choses, il y a de belles voitures partout, nous sommes au grand rendez vous du Samedi après midi !
Un entonnoir se forme à l'entrée, les uns entre à vide, les autres sortent remplis, tous ont l'air heureux d'être là. 


Après 2 ou 3 heures à tourner dans les rayons, à en vouloir chaque article, c'était à notre tour de sortir rejoindre la Simca 1100. Coffre ouvert, mon oncle vidait le chariot, la sortie du samedi lui avait vidé le portefeuille mais nous avions tous les yeux qui pétillaient. 


Je ne rêve plus de "sortie" du Samedi et pourtant, il y a toujours autant de monde dans les super-marchés ...

St Jacques au Champagne, Restaurant Le Haut Mexant St Denis de Pile

Kalagan ...

J'avais un ami ... 


Mon vieux copain, tous les soirs, je passais lui rendre visite, nous avions une petite conversation et puis nous nous séparions. 
Découpe du choux, du pain, des pommes, le tout dans une eau bien chaude pour le réchauffer un peu, il était là, seul sur sa paillasse, un p'tit coin pour ses besoins et sa vie se résumait à attendre ... Il savait que chaque soir je passerai le voir.Quand l'heure approchait, il se levait et commençait à tourner en rond en grognant un peu . 
Dés mon arrivée, il chantait, il sautait, heureux qu'il était de savoir qu'il allait manger, de savoir que je lui parlerais.

Chaque soir, c'était son rituel, son moment de chaleur, un peu comme un cadeau, le seul de la journée. Un jour, ils l'ont laissé sortir, si content de pouvoir courir et sentir le jardin, il allait vers son destin, ce serai sa dernière sortie, l'ultime. Un dernier moment avant de partir rêver de liberté. 


Je l'aimais mon cochon !

Échine de porc à la Franc Comtoise, Restaurant le Haut Mexant St Denis de Pile

Voyage, voyage ...

Je l'ai vu comme je l'avais imaginée. 


La terre s'éclaircissait, l'herbe disparaissait, quelques arbres survivaient, la nature changeait. Le soleil n'était pas avare d’illumination et les couleurs étaient bien plus vives. J'arrivais au pied de mon rêve. Le sol brulant troublait la vue et au loin ... la mer ! la Méditerranée d'un bleu que je n'avais que rarement trouvé aussi beau. Quelques voiles prenaient le vent, ce vent qui semblait n'être là que pour rafraichir le visage transpirant sous la puissance du soleil. 
Les bougainvilliers passaient par dessus les maisons de pierres blanches ou colorés à la chaux. Le temps semblait s'être arrêté, juste un petit moment pour lancer quelques boules ... Là, ce n'était pas calme, c'était chantant, les cigales, les paroles, le vent dans les feuilles d'olivier, tout chantait jusqu'aux pieds qui trainent sur le sol. 
J'en avait tellement rêvé, que rien ne pouvait me manquer, si peut être un parasol ...


Un jour, je reviendrai ... 

Croquant Provençal, concombre et pistou ... (Restaurant le Haut Mexant St Denis de Pile )

Pain , beurre et chocolat ...

Après toutes ces heures concentré sur un sujet qui me dépassait, il était temps de plier le sac et de sortir de ce lieu pour cerveau développés et pouvoir enfin se retrouver entre gens civilisés. 


Bin oui, en quoi était il une évidence sympathique de vouloir absolument comprendre la relation de Pitha .. pita ( c'est du pain ça ... ) ... pita comment déjà ? gore ? ha oui, c'est ça , gore, Pythagore, l'homme qu'était gore avec tous les petits n'enfants que nous étions ... 
Ouii c'est vrai que nous n'étions plus vraiment des enfants, mais encore suffisamment pour être obligé de ne pas quitter le circuit méningique ... oui, c'est un mot que je viens d'inventer, et alors ? ils en ont bien inventé eux aussi non ? tous ces gens qui voulaient que nous soyons tous beau fort et ... oui, bon bin pour l'instant moi, ça me va si je suis beau et fort , pas besoin d'être intelligent, j'en voudrais encore plus et ça ne me laisserai pas de temps pour mon ... 4 Heures !


Avec un peu d'énergie peut être que j'arriverai à le comprendre ce monsieur Pythagore ... De toutes façons, c'était d'un théorème dont il voulait me parler ...

Coulant chocolat sans farine ( Restaurant le Haut Mexant St Denis de Pile )

L'est pas belle la vie ?

La cuisine parfois, ça peut être simple !


Quand j'avais de la chance, le père de mon copain Hugues avait de la place dans l'ami 8 et pouvait m'emmener , parfois, j'avais 1 pièce d'1 franc, c'est en Libus avec QRZ" Charly Juliette "que je pouvais rentrer et puis parfois, si la chance n'était pas avec moi, c'est avec mes grandes jambes que je tapais les 3 kms qui me séparait de ma grand mère où je filais manger entre midi et 2 h.
A peine arrivé en bas de la cité, je sentais déjà les bonnes odeurs de cuisine de toutes ces maitresses de maison qui attendaient leur "petits" ( es ) ... je grimpais 4 à 4 les escaliers pour arriver au 224 ! télé allumée, je n'avais qu'a m'assoir et à manger. Si c'était pas la belle vie ça ? 
Le poisson tout frais du matin, juste bouilli avec une vinaigrette d'échalote ... que demander de plus ?  
Quelques patates peut être ? 


Notre cuisine vient de nos souvenirs, n'oublions pas d'en rappeler autant à nos enfants

Vinaigrette de dos de merlu sur spaghettis de courgettes au basilic ( Restaurant le Haut Mexant St Denis de Pile )

Saurions nous planter les choux ? à la mode, à la mode ...

Dis Papa ? c'est sur on ira voir les moutons du voisin ? 


Toujours aussi impatiente, elle est contente, trop contente de pouvoir aller voir ces moutons, puis l'ânesse ... puis... puis ...
- Tu crois que je pourrai monter sur l'ânesse ?
- Je ne sais pas ma nenette ... Aller, viens , on va au jardin. 
Lui montrer les petits pois déjà sortis, les asperges bien vertes, les pommes de terre déjà bien poussées, les semis de carottes et même l'échalote ... Tous ces légumes de saison devraient nous faire une belle printanière. La p'tite toujours aussi curieuse essaye de faire la différence entre les feuilles des melons, des courgettes, des concombres et des cornichons, à la manière de son père, elle se demande comment s'en sortir de tous ces cucurbitacées sans se tromper .
Je la regarde faire, attendri et ému, à son tour, elle aime cette espace cultivé. Elle l'observe, m'aide et veut bien faire. 
Tout en l'observant, la malice de cette conversation me fait imaginer ce que je pourrais bien faire de tout ça . 

C'est pas bien de "manger" les rêves des enfants ... 

Côte d'agneau grillée sur minute printanière et pointe d'asperge verte (Restaurant le Haut Mexant St Denis de Pile)

Ma nounoue ...

C'était une journée parmi tant d'autres, le soleil donnait une odeur particulière au sable séché après la marée. Ce genre d'odeur que l'on garde tout une vie sans trop savoir pourquoi ... une odeur de vacances. 
Il y avait peu de vagues et entre pâtés et châteaux, mes courtes jambes me laissaient slalomer à la manière d'un skieur en pleine descente neigeuse.
Ici, ce n'était pas le cas, chacun y aller de sa pelle et son seau pour profiter du sable chaud. Tout juste planquer derrière les toiles de tente bleues et les 203 ou autre simca 1000, j'étais là tout seul à suivre ce grand bonhomme. Il était immense et il n' y avait aucune raison que je ne puisse comme lui affronter cette énorme vague de 10 cm ! un pas plus un autre et me voici avec de l'eau au menton, mais la 3 eme vagues me fût fatale, c'était 10 cm de trop. Je perd pied et me retrouve en train de scruter le ciel bleu entouré d'auréoles "marines". 
C'est bizarre comme cette eau est salée ?! c'est bizarre aussi de se rendre compte que les poissons ne respirent pas , je viens d'entrer dans un balais incessant qui me balance entre chaque vague. 
Je sombre, mais tout est beau, calme et sans bruit, juste le bourdonnement de mes oreilles et l'image de ma mère et ma grand mère... Mes yeux se ferment, tout va si vite. D'un seul coup la lumière et puis ces bras tendus, j'entends hurler " Ludoviiiiiiiiiic !!!" elle est là, elle illumine mes yeux, elle vient de me sauver des fruits de mer ... 

Risotto de fruits de mer ( Restaurant le Haut Mexant à St Denis de Pile )